Pietra Machja

En 1986, quelques années après son arrivée en Corse, Rose Hubert décide de redonner vie à Pietra Macchja, une oliveraie de Picholine (petites olives vertes aux délicieuses notes d’herbe fraîche) abandonnée depuis 25 ans.

Rose a su parfaitement conjuguer les gestes simples comme le premier matin du monde et une énergie exemplaire pour démaquiser, tailler, griffer, greffer, replanter, irriguer…

L’oliveraie, plantée en 1960, année de naissance de Rose (clin d’oeil du destin ?) recommence à respirer dans cette belle terre de Balagne. Rose n’a de cesse de mettre en valeur son petit domaine acquis en 91, ainsi que d’autres champs en location. Et en 96, ses mains expertes créent une plantation d’amandiers en agriculture biologique.