route corse epicurienne

Sur‌ ‌la‌ ‌route‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌Corse‌ ‌épicurienne‌

Départ de
Bastia
De 8 à 14 jours

Épicurien.ne (adjectif) : « Qui invite aux plaisirs »

Le fondant d’une part de brocciu en fin de repas, les reflets bronze d’une huile d’olive ou les embruns d’une falaise… De Bastia à Corte, chaque étape de ce circuit vous rappelle la richesse et l’intensité du terroir corse. Entre les étals du marché, dans une épicerie de quartier ou au contact d’artisans passionnés, les sens s’éveillent et s’affinent auprès de produits d’exception. 

 

Inspirez-vous. Nous nous occupons du reste.
 

Sur‌ ‌la‌ ‌route‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌Corse‌ ‌épicurienne‌
Départ de
Bastia
De 8 à 14 jours
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Les temps forts du circuit

chant polyphonique corse
Frissonner devant un chant polyphonique (Étape 1)
sud de la corse mer
Explorer le Sud de la Corse en mer (Étape 2)
vie de berger corse
S’initier à la vie de berger (Étape 5)

Les étapes du circuit

Etape 1

Bastia

Légendes urbaines, tapenade et kayak en mer

 

corse epicurienne bastia
corse epicurienne bastia

 

Plongez dans l’âme corse au rythme des mystères de Bastia grâce à la visite guidée Les Légendines. Dégustation typique et concert polyphonique ponctuent votre découverte de la ville.

 

Imprégnez-vous du Cap Corse à la terrasse de la Terra di Catoni le temps d’une dégustation face à la mer. Entre belles robes et produits du terroir, les sens jubilent…

 

Le soleil décline ? Jouez de la pagaie dans la fraîcheur du soir depuis la marine d'Erbalunga. Point de mire : la confidentielle crique du Moulin.

 

Se rendre à Porto-Vecchio. S’enivrer des huiles essentielles de la distillerie Hélios di Corsica. Mettre la main à l’argile à l’atelier Leden. Et reconnecter le corps et l’esprit.

 

 

Durée : 3 nuits 

Nos coups de coeur

  • La visite en 4X4 des vignes de Terra di Catoni 
  • L’apéritif embarqué lors de votre aventure en mer à Erbalunga
  • Le workshop d’Hélios di Corsica, entre boutique et découverte des plantes insulaires
Etape 2

Porto-Vecchio

Menthe sauvage, visite nocturne et cours de cuisine 

 

corse epicurienne porto vecchio
corse epicurienne porto vecchio

 

Flânez sous la lune lors d’une visite historique nocturne de la ville en compagnie d’un guide conférencier.

 

Exercez votre odorat au contact des plantes aromatiques et sauvages du Lac de l’Ospédale. À vos côtés, Stéphane, nez professionnel, vous délivre ses précieux conseils.

 

Profitez d’une croisière unique au Sud de la Corse. Un semi-rigide, un masque et un tuba plus tard, vous voilà sous la surface en compagnie d’imposants barracudas et de timides raies pastenagues.

 

L’eau à la bouche ? Cap sur Bonifacio pour un interlude gourmand. En immersion en cuisine avec le Chef Lebrun ou attablé en salle, une étape qui ne manque pas de sel !

 



Durée : 3 nuits

Nos coups de coeur

  • La passion communicative de Stéphane pour son métier
  • La découverte d’un écosystème précieux avec la croisière Corsica Loisirs 
  • La recette du traditionnel Pain des Morts ou Panu di i morti. Simple, rapide et délicieux.
Etape 3

Zonza

Jacuzzi naturel, huile d’olive et voyage dans le temps 

 

zonza corse epicurienne
zonza corse epicurienne

 

Prélassez-vous dans les bains de Caldane et bénéficiez des vertus de son eau sulfureuse aux thermes de Sainte-Lucie-de-Tallano.

 

Vous êtes en ville ? La cave à huile Santa Lucia vous réserve un kaléidoscope de reflets dorés et de saveurs fruitées. Une fois dégustées, ne manquez pas la visite du moulin et du couvent à proximité. 

 

Terminez votre escapade zonzaise avec les merveilles du passé au site archéologique de Cucuruzzu. 

 

 

Durée : 2 nuits

Nos coups de coeur

  • La courte conférence sur l’huile d’olive proposée par Santa Lucia
  • Le contraste entre la fraîcheur extérieure et la chaleur des bains de Caldane
  • Le Casteddu de Cucuruzzu de Lévie, habitation tout droit sortie de l’âge de bronze
Etape 4

Ajaccio

Chocolat primé, méditation et tricorne

 

ajaccio corse epicurienne
ajaccio corse epicurienne

 

Une petite faim ? Pourquoi ne pas déguster l’un des meilleurs chocolats du monde ? Rendez-vous avec Josiane et Lionel Colomb-Bereni pour découvrir leur spécialité médaillée d’or au salon international du chocolat.

 

Tricorne et main dans le gilet, la grotte Napoléon vous dévoile ses secrets. Visuel et gustatif, un ingénieux concept au service des sens. 

 

Imaginez. Un bateau dans le soleil couchant, le long des Îles Sanguinaires, une dégustation de spécialités du terroir, rythmée par quelques accords de guitare. Ne rêvez plus : vous y êtes.

 

 

Durée : 3 nuits

Nos coups de coeur

  • Vivre Ajaccio en version slow avec un duo soin en pleine nature et méditation 
  • 1 balade « Reconnaissance des plantes » 
  • 1 repas dégustation en conscience
Etape 5

Corte

Vélo électrique, charcuterie fine et brocciu au miel 

 

corte corse epicurienne
corte corse epicurienne

 

Optez pour un voyage plus responsable avec une échappée belle à vélo électrique. Des piscines naturelles de la Restonica aux reliefs de la Castagniccia, le e-bike vous suit dans toutes vos envies. 

 

Si vous cherchez Joseph-Marie Sabiani, vous le trouverez soit auprès de ses 350 brebis, soit dans son incontournable fromagerie. Dans les deux cas vous aurez une bonne surprise !

 

Le fromage est votre religion ? Préparez-vous à savourer quelques miracles à la bergerie « portes ouvertes » de Grotelle, comme la surnomme son propriétaire Jean-Paul. Vos papilles vous remercieront.

 

 

Durée : 3 nuits

Nos coups de coeur

  • Le mélange brocciu AOP et miel corse : un souvenir gustatif inoubliable. 
aregno_corsicatours

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Nos plus belles rencontres

  • Christian Mons-Catoni et son audace cap-corsienne
    Son territoire : Le domaine viticole Terra di Catoni (Bastia)

 

  • Le chef Lionel Lebrun et ses inspirations culinaires 
    Son territoire : Le jardin potager et les fourneaux du restaurant L’A Cheda (Bonifacio)

 

  • Josiane et Lionel Colomb-Bereni et leur amour du produit d’exception
    Leur territoire : La chocolaterie Colomb-Bereni et le podium des plus grands concours cacaotés (Ajaccio)