L'atelier de coutellerie de Kevin Muzikar

L’atelier de coutellerie vous invite à découvrir les créations d’un coutelier forgeron corse installé à Piana. Ses couteaux artisanaux et uniques sont tous d’inspiration corse et issus d'un travail minutieux et long. Vous trouverez l’atelier et la forge de Kevin sur place après le village de Piana, presque en bordure de route. Les manches sont fabriqués en corne locale de chèvre, de bouc ou de bélier. La taille et la forme de la lame sont déterminés par la particularité de la corne elle même. Les lames et aciers feuilletés Damas sont en totalité forgés dans son atelier. Les cornes sont cuites et redressées dans l’huile d’olive et ensuite séchées un an avant l'utilisation. Ce sont toutes ces étapes de fabrication qui rendent la qualité incomparable : souplesse de la lame et dureté du tranchant sont le résultat d'un travail patient et méticuleux, il faut aussi noter que toutes les pièces sont uniques et garanties à vie . Tél : 06.12.71.12.83