Rencontre avec un éleveur et producteur de fromages : François Sisti

Un « vrai » fromage corse : goûtez la production de la fromagerie artisanale de cet éleveur. De la récolte du lait de brebis à la fabrication du fromage, tout est fait à la main. Vous y trouverez brocciu, fromages frais et affinés selon les saisons. Rencontrez-le à Ghisonaccia Gare ou à la saison de la transhumance, l’été, à sa bergerie U Ghjalgone sur la route du GR20 en direction des Pozzi.