Bescheidenheit als Weg zu Spitzenleistungen
Umiltà,strada per l'eccelenza
Xavier Biancarelli ist seit 2008 in Porto-Vecchio ansässig. Er ist ein herausragender Kunstmesserschmied und ein bekannter Metallarbeiter aus Féron. Er verließ seine Freunde aus dem Gymnasium in Porto-Vecchio, um sich bei den größten Namen der Messerschmiedekunst ausbilden zu lassen. Heute sind seine Messer bei Sammlern und Besteckliebhabern auf der ganzen Welt begehrt.
Xavier führt seine Fertigkeiten fort, um eine althergebrachte Tradition zu bewahren, und unterstreicht damit seine tiefe Verpflichtung, eine geschichtsträchtige Praxis am Leben zu erhalten. Er spricht nicht gerne über sich selbst, aber er wird redselig, wenn er seine Leidenschaft für die Kunst des Messerschmiedens teilt.
Seine Anekdoten und Erklärungen sind fesselnd: Man hört ihm zu, ohne müde zu werden, und sein Vortrag ist so reichhaltig, dass er Sie vielleicht dazu bringt, mit dem Gedanken an eine Umschulung zu liebäugeln.
Seine Großmutter lehrte ihn von klein auf den respektvollen Umgang mit dem Messer: "Man schneidet sein Fleisch schräg und nicht frontal, damit es nicht unscharf wird und für andere Aufgaben verwendet werden kann".
Er verrät Ihnen alles: die Geschichte des korsischen Griffels, der auf Korsika als Racheinstrument gilt, die Kunst des Schärfens, das Schneiden von Holz bei aufgehendem Mond von August bis Januar, wenn das Holz am trockensten ist, die Grundsätze der Kristallografie usw..... Durch seine Lupe offenbart er Ihnen seine Arbeit, die eine ungeahnte technische Fertigkeit erfordert; Ihre Hände können den rohen und polierten Stahl tragen und neben seinen handgefertigten Werkzeugen liegen, da sie von der Industrie nicht nachgebildet werden können. Er verbringt viele Stunden in seiner Werkstatt, manchmal 200 Stunden für ein Einzelstück.
Sie werden verstehen, warum Xavier Biancarelli mehrere Auszeichnungen für seine Arbeit erhalten hat, die sein Fachwissen und die Exzellenz seiner einzigartigen Kreationen belegen . Vereinbaren Sie einen Termin mit ihm und öffnen Sie die Tür zu seinem Atelier, um wirklich beeindruckt, völlig überwältigt und zutiefst verblüfft wieder herauszukommen!
1. Die Anfänge der Leidenschaft :
Als ich klein war, schenkte mir mein Vater ein Messer von Jean Biancucci, einem Handwerker, der in der Welt der Messerschmiede vor allem für seine originalgetreuen Nachbildungen des traditionellen korsischen Messers bekannt ist. Als ich 15 Jahre alt war, schuf ich eine Replik des Messers meines Mentors, der mich zwanzig Jahre später für die Qualität meiner Arbeit lobte.
2. Handwerk und Kunstfertigkeit :
- Wenn Sie einem fünfjährigen Kind erklären müssten, wie man ein Messer herstellt, was würden Sie sagen?
Ich würde ihm sagen: Warte noch ein bisschen und mit etwa 7/8 Jahren kannst du es lernen, denn je früher du anfängst, desto leichter fällt dir das Lernen. - Was sind die wichtigsten Fähigkeiten, um ein Meistermessermacher zu werden?
Frustration akzeptieren und das Material respektieren.
3. Materialien:
- Welche Materialien verwendest du am liebsten für die Klingen und Griffe deiner Messer und warum?
Ich liebe alle Materialien, Holz, Horn, Mammutelfenbein, aber die Arbeit mit Stahl fasziniert mich und dank der Kreation meiner Messer kann ich ihn sublimieren.
4. Design und Innovation :
- Wie würden Sie den Stil Ihrer Messer beschreiben?
Jedes Messer ist einzigartig, traditionell und modern zugleich, spiegelt meinen Respekt für die klassische Messerschmiedekunst wider und integriert gleichzeitig zeitgenössische Elemente. - Was war Ihre innovativste oder einzigartigste Kreation?
Als Profi seinen eigenen Stahl herzustellen, ist etwas sehr Seltenes. Wir sind nur drei in Europa konstant in unserer Produktion. 90 % des Materials, das ich verwende, stammt aus Korsika und ich entwerfe meine Messer von A bis Z.
5. Herausforderungen und Errungenschaften :
- Was ist die größte Herausforderung in Ihrer Karriere als Messerschmied?
Ich möchte eine althergebrachte Tradition mit Anspruch und Bescheidenheit bewahren. - Was ist bislang Ihr größter beruflicher Stolz?
Die Weitergabe: Ich bin heute Ausbilder an der einzigen französischen Schule für Messerschmiedekunst, die sich in Montpellier befindet. Etwa zwanzig Schüler werden dann ihr staatliches Diplom erhalten.
6. Kultur und Tradition :
- Wie beeinflusst die korsische Kultur Ihre Kreationen?
Das korsische Messer genießt seit Generationen einen wichtigen Platz im Alltag der Korsen. Jede Region hat ihre eigene Geschichte. In der agro-pastoralen Tradition war es der Hirte, der Hüter des Messers, der die Küchenutensilien schnitzte, weil er Zeit hatte. - Gibt es einen Aberglauben oder eine Tradition der korsischen Messerschmiedekunst, die Sie besonders verfolgen?
In der Religion ist Eisen verflucht und man gibt demjenigen, der ein Stahlmesser erhält, eine Münze, um ihm wieder Wärme zu verleihen.
7. Persönliches Leben:
- Was machen Sie im Sommer, um sich zu entspannen, wenn Sie keine Messer herstellen?
Ich arbeite in meinem Restaurant, das sich neben der Schmiede befindet, gehe angeln und fahre mit meinem Kleinen an den Strand. - Wenn Sie einer beliebigen Person auf der Welt eines Ihrer Messer schenken könnten, wer wäre das und warum?
Ich habe großen Respekt vor demjenigen, der mich ausgebildet hat, und heute habe ich ein Messer geschaffen, das im Herstellungsprozess technisch anspruchsvoller ist als das seine. Ich werde ihm eines schenken.
8. Kurze Fragen :
- Berge oder Meer?
Beides, wegen des Bedürfnisses nach Gleichgewicht. - Ein korsisches Gericht, das sich gut mit einem handgefertigten Messer kombinieren lässt?
Es ist kein Gericht, sondern eine Tomate. Eine Tomate mit einem Messer zu schneiden, dessen Mikrozahnung perfekt ist, ist für mich ein Genuss.